Sposób przygotowania: Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami FARSZ: Grzyby dokładnie umyć, zalać gorącą wodą i zostawić aż zmiękną. Kapustę zalać wodą, dodać grzyby wraz z wodą, w której się moczyły (wodę dobrze jest przecedzić przez sitko wyłożone płatkiem kosmetycznym), gotować do miękkości. Odsączyć, wystudzić, odcisnąć i przepuścić przez maszynkę do mielenia. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać do kapusty. Dobrze wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. CIASTO: Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Mieszając łyżką, wlewać wrzącą wodę do momentu, aż cała mąka się sklei. Poczekać chwilkę aż troszkę przestygnie, wyłożyć na podsypany mąką blat i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto przykryć odwróconą do góry dnem miską i pozostawić na pół godziny, aby odpoczęło. NASTĘPNIE: Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm, wycinać kółka szklanką lub foremką, nakładać po łyżeczce farszu, składać na pół i dokładnie sklejać brzegi. Uformowane pierogi odkładać na ściereczkę i przykrywać ściereczką. Wrzucać na osolony wrzątek i na małym ogniu gotować 2-3 minuty od wypłynięcia. Miękkość ciasta najlepiej sprawdzić wbitym w „falbankę” widelcem. Ugotowane pierogi zahartować zanurzając je na chwilę w zimnej wodzie. Dokładnie osączyć, rozłożyć na talerze i polać zeszkloną na oleju posiekaną cebulką lub obsmażyć je na patelni. Pierogi można również zamrozić. Wówczas po zahartowaniu, polać je olejem, delikatnie wymieszać, rozłożyć pojedynczą warstwą na tacce i wstawić do zamrażarki, a kiedy zamarzną, przełożyć do woreczka foliowego. Z tych proporcji wyszło mi 47 sztuk. 1. Odciśniętą kapustę z grzybami przepuścić przez maszynkę 2. Sklejone pierogi odkładać na ściereczkę. 3. Pierogi gotować w osolonej wodzie do miękkości ciasta. 4. Jeśli nie będą od razu konsumowane, warto je delikatnie posmarować olejem. Podobne przepisy

Pierogi były dla mnie zawsze najważniejszym daniem na Wigilię. Nie raz zdarzyło się tak, że Wieczerza Wigilijna była opóźniona, bo trzeba było skończyć lepić pierogi. Nikt, nie narzekał – pierogi były najważniejsze. Teraz mam jednak na to sposób i przynajmniej z tego powodu nie ma opóźnień. Po prostu pierogi robimy na dłuższy czas przed Wigilią i jest mieć pomocnika do lepienia i gotowania. Zawsze raźniej się pracuje się w grupie, jednak grupa nie powinna być za duża, żeby zostało pierogów na Wigilię 😉 W razie czego zawsze jednak można zrobić 2 lub 3 akcje lepienia pierogów przed zrobic Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami?Przepis jest na jedną akcję lepienia pierogów, tak by jeszcze coś do zamrożenia zostało pomimo ogromnej pierogowej żarłoczności rodzinki… Czas pracy około 3 godziny dla 2 osób pod warunkiem ze cały czas pracują, a nie plotkują, popijają herbatki etc. Oczywiście nie ma to jak 3 pokoleniowe babskie ploty przy pierogach… 😉Składniki farszu: około 20 dkg suszonych grzybów2 kilogramy kiszonej kapusty3 – 4 dość duże cebule4 jajka1 listek laurowy2 ziarna ziela angielskiegopieprz i sól do smakuokoło 10 dkg masła do podsmażenia farszuSkładniki ciasta na pierogi: 1kg mąki2 jajka2 szklanki ciepłej wody4 dkg masłasólDodatkowo:co najmniej jedna kostka masła do okraszenia pierogówJak przygotować farsz do wigilijnych pierogów z kapustą i grzybami?Kapustę trzeba spróbować. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna płuczemy ją w wodzie i wylewamy kwas. Najlepiej kupić kapustę kiszoną sałatkową – może być nawet z małym dodatkiem marchewki. Gotujemy około pół godziny w małej ilości wody z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego. Odcedzamy. Usuwamy listek i ziele angielskie. Dobrze odciskamy – tak, żeby już nic więcej wody nie dało się wycisnąć. Kapusta jest gotowa do pierogów z kapustą i grzybami możemy użyć grzybów wyselekcjonowanych negatywnie. 😉 Bierzemy wszystkie korzenie i małą ilość czapeczek. I tak będziemy grzyby mielić, a smak będzie ok. Grzyby dokładnie płuczemy. Gotujemy około pół godziny. Łyżką cedzakowa wyjmujemy grzyby z wywaru. Z wywaru robimy zupę grzybową. Można zostawić w zupie kilka czapeczek grzybów, żeby każdy symbolicznego grzybka w talerzu miał. Można też wywar zamrozić i przechować do Wigilii lub na inną okazję. Grzyby i kapustę mielimy w maszynce do mielenia drobno kroimy. Cebulę podsmażamy na maśle lub oleju, aż zacznie przybierać złoty kolor. Dodajemy zmieloną kapustę i grzyby i jedno jajko. Smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Dodajemy pieprz i sól do smaku. Po ostudzeniu dodajemy 3 całe jaja i dokładnie mieszamy. Nadzienie jest gotowe. Ze względu na zawartość całych surowych jaj powinno być od razu zrobić ciasto na pierogi?Ciasto zagniatamy na stolnicy. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Formujemy z niej wulkan i do krateru wkładamy jajka. Zaczynamy wyrabiać dolewając wodę. I zbierając całą mąkę ze stolnicy. Starannie wyrabiamy. Czas wyrabiania to około 10 minut, żeby ciasto było naprawdę gładkie. Dzielimy na części (takie na raz do rozwałkowania). Zawijamy w folię, by nie obsychało. Jak lepić pierogi?Kawałek ciasta wałkujemy cieniutko. Kroimy na kwadraty o boku około 6 cm. Im większe kawałki ciasta tym większe pierogi – ja lubię malutkie, ale wtedy jest więcej lepienia. Połowę obwodu wzdłuż brzegu smarujemy delikatnie wodą. Na środek wkładamy farsz. Składamy na pół na prostokąt lub trójkąt (to jest kwestia gustu fantazji lub konieczności wykorzystania okrawków z brzegu ciasta). Zlepiamy pierogi uważając, by nie zatłuścić farszem brzegów ciasta – pierogi mogą się wtedy pierogi delikatnie zaszczypujemy ciasto, by powstała ładna falbanka – taka niemożliwa do osiągnięcia fabrycznie. 😉 Taka falbanka jest podpisem wykonawczyni – moje są zupełnie inne niż mojej mamy, cioci, córy…Pierogi układamy na suchej ściereczce. Do ściereczki nie mają zwyczaju się przyklejać, a na stolnicy nie bardzo mamy miejsce na układanie pierogów – No chyba, że mamy starą dobrą wiejską stolnicę – moje marzenie…Pierogi gotujemy porcjami w dużym płaskim garnku w lekko osolonej wodzie. Mieszamy po włożeniu, żeby nie przywarły do dna. W 2-3 minuty od wypłynięcia wyjmujemy łyżką cedzakową na durszlak. Przekładamy na miskę i krasimy delikatnie masłem, żeby się nie pozlepiały. Każdy pierożek musi być ze wszystkich stron natłuszczony. Jak zamrozić pierogi i przechować do Wigilii?Pierogi ugotowane i uratowane od pożarcia przez rodzinę, która w dniu robienia pierogów jakoś nic innego nie chce jeść, rozkładamy na płasko na płycie do zamrażania. Wkładamy do zamrażarki. Jeśli w naszej zamrażarce nie mamy takiej specjalnej szuflady do zamrażania, to używamy papieru pergaminowego. Układamy pierogi na papierze pergaminowym tak, żeby się nie stykały. Układamy na półce w zamrażarce. Następnie układamy kolejną warstwę na kolejnym papierze pergaminowym. I tak dalej, aż włożymy do zamrażarki wszystkie pierogi. Po około dwóch-trzech godzinach są zamarznięte i można je popakować do torebek foliowych lub szczelnych pojemników do zamrażania. Oczywiście musimy policzyć, ile pierogów mamy, czy aby wystarczy na wigilię, czy trzeba jeszcze raz przed Świętami Bożego narodzenia zorganizować akcję lepienia pierogów. Jeśli kolejne posiedzenie pierogowe robimy następnego dnia, to jest pewne prawdopodobieństwo, że zostanie nam ich więcej do zamrożenia. 😉Jak podać w Wigilię pierogi z kapustą i grzybami?Odgrzać w kuchence w na przez chwilkę w mi smakują pierogi odgrzewane w piekarniku elektrycznym z włączonym termoobiegiem i grillem jednocześnie. Ciasto jest wtedy takie mniam przypieczone…Oczywiście bezbłędne są tez pierogi odsmażane na maśle. Masło rozgrzewamy na patelni. Dokładnie jedną warstwę pierogów układamy na powierzchni patelni. Jak się podsmażą przewracamy na drugą stronę. Smażymy na wolnym ogniu – chodzi o to, żeby zagrzały się w środku zanim za mocno się przyrumienią. W dzień powszedni podajemy z umiejętnie doprawionym barszczem czerwonym z i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia!

ONS Szykujecie się już do wigilijnej kolacji? Przygotujcie w tym roku farsz do pierogów z kapustą i grzybami z przepisu Roberta Makłowicza - jest przepyszny! Czy wy również nie możecie już doczekać się świąt? Pachnący karp, barszcz z uszkami, śledzie w śmietanie i oczywiście pierogi – koniecznie z grzybami i kapustą! Tej tradycyjnej potrawy nie może zabraknąć na wigilijnym stole! Pewnie każdy z was ma swój sposób na pyszny farsz i rozpływające się w ustach ciasto, jednak przygotowując w tym roku pierogi zainspirujcie się przepisem Roberta Makłowicza – pierogi z tej receptury smakują naprawdę wyśmienicie! Danie lubiane na całym świecie Kto śledził kulinarne podróże Roberta Makłowicza ten wie, że nie tylko Polacy jedzą pierogi! To danie jest popularne na całym świecie, choć w każdym zakątku globu przyrządza się je nieco inaczej. Podobnie jak my pierogi przyrządzają oczywiście nasi wschodni sąsiedzi, czyli Białorusini i Ukraińcy. Rosjanie przepadają za większymi pierogami, pieczonymi w piecu. Pierożki są niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej – Koreańczycy i Japończycy przyrządzają wersję nieco zbliżoną do naszych wigilijnych uszek, ponieważ tam pierogi robi się z bardzo cienkiego i delikatnego ciasta. Nie zapominajmy o Włochach, którzy pierogi robią aż na pięć sposobów! Przepis Roberta Makłowicza na pierogi z grzybami i kapustą Do przyrządzenia tych wyśmienitych pierogów potrzebne są poniższe składniki: Niecały kilogram kiszonej kapusty 100 g grzybów suszonych 2 średnie cebule 1 jajo Łyżka oleju (15 ml) Sól Pieprz Przygotowanie Umyte grzyby wkładamy do wody, odstawiamy na całą noc i rano gotujemy. Odcedzone grzyby mielimy w maszynce. Przekładamy je do miski, wbijamy jedno jajko i dokładnie mieszamy. Kiszoną kapustę zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy pod przykryciem. Pokrojoną w kostkę cebulę szklimy na oleju. Gdy kapusta już będzie gotowa, należy ją odcedzić i bardzo drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę. Dodać grzyby, cebulę oraz sól i pieprz do smaku. Gotowym farszem nadziewamy przygotowane wcześniej ciasto. Smacznego! Danusia19671/ Przepyszne pierogi na Wigilię. Łatwy i tani przepis. Najlepiej smakują z czerwonym barszczykiem Wigilia to nie tylko uszka. Wielu z nas do świątecznego barszczyku wybierze... pierogi! Pierogi wigilijne to nieodłączna część świąt w wielu polskich domach. Jak już wspomnieliśmy, są takie miejsca, w których to właśnie pierogi jada się do barszczu. O tym, że 12 potraw wigilijnych nie stanowi stałej, zamkniętej listy dla wszystkich Polaków, może świadczyć jeszcze jeden przykład. Są rodziny, które zamiast barszczu czerwonego wybierają na wigilijną kolację zupę grzybową! Jeżeli nie wierzycie, sprawdźcie ten przepis: KLIK! My tymczasem skupmy się na obiecanych pierogach. Rzadko przygotowujemy w ciągu roku nadzienie z kapusty i grzybów. A szkoda. Ich smak jest doskonały zarówno w wersji wyłącznie gotowanej, jak i w tej odsmażanej. Po prostu niebo w gębie. Oczywiście kluczem będzie dobre, klasyczne, mięciutkie ciasto na pierogi. Użyjmy więc bardzo ciepłej wody, nie wyrabiajmy ciasta zbyt długo – działajmy dokładnie tak jak w przypadku robienia ciasta na klasyczne pierogi ruskie. Oprócz tego kluczem będą smakowite suszone grzyby i odpowiednio przygotowana kapusta kiszona. Jeżeli nie lubimy zbyt dużej kwasowości, poświęćmy chwilkę na delikatne przepłukanie wodą nazbyt kwaśnej kapusty. Przepis na pierogi wigilijne z kapustą i grzybami Składniki 50 dag mąki pszennej Ciepła woda Sól i pieprz 60 dag kapusty kiszonej 5 dag suszonych grzybów 1 cebula Olej do smażenia Przygotowanie Zacznijmy od przygotowania farszu. Grzyby moczymy w wodzie, następnie obgotowujemy, a potem kroimy na drobne kawałki. Kapustę w razie konieczności płuczemy, kroimy drobno i gotujemy w wodzie do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni do miękkości. Wkładamy na patelnię grzyby, obsmażamy, następnie dodajemy kapustę. Doprawiamy pieprzem i solą i przesmażamy razem przez ok. 5-10 min. Przystępujemy do wyrabiania ciasta na... Pixabay/Krzysztof Jaracz Smak farszu do wigilijnych pierogów wspaniale podkręca ten 1 składnik. Jest tani jak barszcz Pierogi na wigilijnym stole to podstawa. Oto nasza propozycja na wyśmienity farsz do tego klasycznego dania. Pierogi to potrawa smaczna i uniwersalna. Sam koncept na pierogi pochodzi z dalekich Chin. Na ziemie polskie dotarł około XIII wieku. W kuchni staropolskiej pierogi podawano na słono lub słodko. Była to potrawa mączna z farszem zawiniętym w kawałek najczęściej ciasta makaronowego, rzadziej drożdżowego. Ze względu na proces obróbki termicznej wyróżnia się trzy główne rodzaje pierogów. Najbardziej powszechne są pierogi gotowane. Oprócz tego, pierogi można też smażyć i piec. To danie na obiad i kolację. Z nadzieniem na słodko możecie je też potraktować jako deser. Pierogi na Boże Narodzenie Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pysznych pierogów. To prawdziwie świąteczna klasyka, której zrobienie nie należy wcale do najłatwiejszych. Znacie farsz z kapustą? Proponujemy małą zmianę. Dorzućcie do niego jeszcze fasolę, a już nigdy nie zrobicie inaczej. Pierogi staną się bardziej pożywne, a przy okazji smak ich farszu będzie nieco przypominał słynny groch z kapustą. Nie musimy dodawać, jakie wrażenie na waszej rodzinie może wywołać takie wigilijne „dwa w jednym”. Składniki: Ciasto 3 szklanki mąki sól jajko łyżka oleju szklanka wody lub mleka Farsz 35 dag mieszanych grzybów (podgrzybki, kurki, prawdziwki) średniej wielkości cebula 2 łyżki smalcu puszka białej fasoli kapusta kiszona sól pieprz Sposób przygotowania: Na początek należy przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, jajko, olej i mieszać, dolewając do powstałej masy ciepłą wodę lub mleko. Z tych składników ugniatacie gładkie i elastyczne ciasto. Zrobione przykrywacie ściereczką i odkładacie na pół... Pieczone pierogi na Wigilię. Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zrobi je nawet amator Chcesz zaskoczyć swoich gości? Podaj im na wigilii pierogi, ale tym razem nie gotowane, ale... pieczone! W Boże Narodzenie na stole nie może zabraknąć tradycyjnych, wigilijnych potraw – w tym pierogów! Najczęściej podaje się pierogi gotowane, ale czy próbowaliście wersji pieczonej? Musicie spróbować koniecznie, ponieważ smakuje niesamowicie! Choć w całej Polsce najpopularniejsze są gotowane pierogi, to i pieczone mają swoich zwolenników! Szczególnie lubiane są we wschodniej części naszego kraju, gdzie przygotowuje się je z farszem z kaszy jaglanej, soczewicy, grzybów lub kapusty, a także na słodko z makiem, marchewką albo burakami. Przepis na pieczone pierogi z kapustą i grzybami Przedstawiamy wam przepis na pierogi z tradycyjnym wigilijnym farszem, ale dla odmiany w wersji pieczonej, zamiast gotowanej. Warto wypróbować taki przepis, by zrobić wrażenie na swoich gościach – pierogi z pieca to rzadkość na polskiej Wigilii! Do przygotowania pierogów potrzebujecie poniższych składników: 1 kg kapusty kiszonej 40 dag suszonych grzybów 60 dag mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 10 dag śmietany 200 g masła 2 jaja Ziele angielskie Liść laurowy Sól Pieprz Przygotowanie Grzyby wkładamy do wody i moczymy całą noc. Z mąki, masła, śmietany i jaj przygotowujemy kruche ciasto. Pamiętajcie o tym, by ciasto zagniatać szybko i jak najmniej dotykać je rękami! Następnie zawińcie je w folię i odłóżcie do lodówki na minimum godzinę. Do garnka wkładamy kapustę, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy nieco zmięknie, dodajemy namoczone wcześniej grzyby i gotujemy. Następnie kapustę należy ostudzić, odcedzić i bardzo dokładnie poszatkować. Wyjmujemy z lodówki ciasto, rozwałkowujemy na stolnicy i zaczynamy je wykrawać do pierogów. Gdy ulepimy wszystkie... bogusia82/ Łazanki z kapustą i dodatkiem, który pokochacie. Gwarantujemy, że będziecie mieli do nich słabość Łazanki na Wigilię? Dlaczego nie! Kiedy zrezygnujemy z boczku, a zamiast niego dodamy do naszej potrawy suszonych grzybów, zyskamy inną, ciekawą potrawę. W ostatnich latach silny wpływ na polską kuchnię ma kuchnia włoska. Pizza, makarony i inne dania szturmują polskie stoły. Wśród nich lasagne – czyli sporych rozmiarów makaron z sosem bolognese, serem żółtym i sosem beszamelowym. Jakby w cieniu lasagne znalazły się nasze poczciwe łazanki. Niektórzy z nas zdążyli już łatwo zapomnieć o swojskiej, smakowitej potrawie z boczkiem, kapustą kiszoną i smacznymi makaronowymi kwadracikami w rolach głównych. Dzisiaj z kolei proponujemy wam łazanki w wersji bezmięsnej, z kapustą i grzybami. Jeżeli dodamy do naszego makaronu borowiki lub podgrzybki zamiast boczku, otrzymamy danie, które śmiało może kandydować do grona 12 dań wigilijnych. A jeżeli nie wigilia, to na przykład bezmięsny piątek – wielu z nas nie je w ten dzień mięsa z powodów religijnych i ze względu na przyjętą tradycję. Takie danie to świetny pomysł na takie właśnie okazje. Przepis na łazanki z kapustą i grzybami Składniki 1 kg kapusty kiszonej Garść suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków 1-2 średniej wielkości cebule 50 dag makaronu typu łazanki Pieprz i sól Olej Liść laurowy, ziele angielskie Przygotowanie Grzyby moczymy, następnie gotujemy do miękkości. Kolejno kroimy grzyby dość drobno. Podobnie postępujemy z cebulą – kroimy ją w kostkę. Kapustę kiszoną kroimy, w razie potrzeby płuczemy i przekładamy do garnka wraz liściem laurowym i zielem angielskim. Zalewamy wodą i gotujemy do momentu, aż stanie się miękka. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Cebulkę podsmażamy na oleju, dodajemy do niej grzyby, przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażoną cebulę i grzyby dodajemy do makaronu i dokładnie mieszamy, przesmażamy wszystko razem. Źródło:

Pierogi wigilijne muszą mieć w sobie dużo grzybów i nie pieczarek a właśnie suszonych, dających niesamowity aromat i smak. Warto samodzielnie ususzyć trochę grzybów w sezonie jesiennym aby nie przepłacać przed świętami, oczywiście najlepsze są zawsze prawdziwki, borowik szlachetny. Ale jeśli chcecie ograniczyć koszty możecie sięgnąć po podgrzybki lub wymieszać prawdziwki i podgrzybki. Też będzie pysznie. Mój farsz i kapusta musi być kwaskowata, taką lubię najbardziej, nie zabijam więc jej smaku nadmiernym wyciskaniem czy Wam także:– barszcz wigilijny z suszonymi grzybami– wigilijne uszka z suszonymi grzybami– zakwas z buraków na barszcz– śledzie w czosnku i majeranku– śledzie w śmietanie na pieczonym ziemniaku– śledzie w oleju– śledź pikantny z chilli i suszonymi pomidorami– tatar ze śledzia– śledzie w wiśniówce– śledź marynowany w occie– śledź na konfiturze z cebuli– śledzie w kiszonych cytrynach– zestawienie 12 potraw na Wigilię wraz z kalendarzem przygotowańPrzygotowanie: 60 minutPorcje: 30-40 pierogówSkładniki ciasto: – 0,5 kg mąki pszennej: typ 450 do 550– 60 ml oleju roślinnego (rzepakowy, słonecznikowy)– płaska łyżeczka soli– 200 ml wody o temperaturze 70-80 st C (jeśli nie macie w czajniku opcji ugotowania wody o tej temperaturze ugotujcie tradycyjnie do 100 st C i przestudźcie przez 3-4 minuty)Składniki farsz:– 30 g suszonych grzybów– 300 g kapusty kiszonej– ½ cebuli– sól– pieprzPrzygotowanie:Ciasto: Do miski wsyp mąkę, dodaj olej i sól. Partiami dolewaj wodę, miksując ciasto mikserem ze spiralną końcówką, do momentu kiedy ciasto będzie jednolite i elastyczne, ale nie klejące. Musisz wyczuć te moment, dlatego wodę należy dodawać stopniowo, bo może się jej okazać zbyt dużo. Ciasto odstaw na 10 minut aby Grzyby namaczaj w gorącej wodzie co najmniej przez całą noc. Następnie gotuj je w wodzie około 10-15 minut, aż czasie gotowania grzybów przygotuj pozostałe składniki. Cebulę drobno posiekaj, kapustę także możesz posiekać odrobinie oleju podsmaż cebulę – wystarczy, by się zeszkliła. Dodaj do cebuli pokrojone na mniejsze kawałki ugotowane grzyby oraz kapustę i zalej 1 szklanką wody. Możesz wykorzystać także wodę z gotowania grzybów, będzie jeszcze lepsze.. Gotuj kapustę przez 20-30 minut, aż wszystko zmięknie i woda wyparuje. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec możesz jeszcze posiekać nieco farsz aby łatwiej nadziewało się Rozwałkuj ciasto partiami na blacie podsypanym mąką. Wycinaj koła za pomocą na przykład szklanki lub dedykowanej obręczy do do środka farsz i zawijaj. Nie wiesz jak to robić? Zobacz mój wpis o tym jak lepić pierogi na kilka sposobów. Pierogi gotuj we wrzącej wodzie z drobiną oleju przez kilka minut, do momentu wypłynięcia. Jeśli robisz je wcześniej mam idealny patent na to aby się nie sklejały. Wystarczy że ugotowane pierogi rozłożysz luźno na blacie lub silikonowej macie aby obeschły z każdej strony. Dopiero wtedy ułóż je w naczyniu do przechowywania lub TO DANIE: Nazwa dania:Wigilijne pierogi z kapustą i grzybamiAutor:Data publikacji:2019-12-01Czas całkowity:1H30MŚrednia ocena: Based on 15 Review(s)

Jak się robi pierogi z kapustą i grzybami, które są nieodłącznym elementem wigilijnego stołu? Choć wyrabianie i zawijanie ciasta może wydać się skomplikowane, to ten tradycyjny przepis wcale nie jest taki trudny w wykonaniu! Zobacz, jak zrobić ciasto i farsz na pierogi z kapustą i grzybami, które możesz przygotować nie tylko na Wigilię!Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami, które smakują jak u babci, obowiązkowo muszą znaleźć się na wigilijnym stole. To właśnie pierogi są dla mnie sztandarową potrawą świąteczną, razem z barszczem i karpiem. Pierogi możemy jeść na Wigilię jako samodzielną potrawę lub jako przekąskę do barszczu. Domowe pierogi z kapustą i grzybami, okraszone smażoną cebulką, mogą być też pomysłem na obiad, zawsze wtedy, kiedy za nimi zatęsknimy. Nigdy się nie znudzą! Reklama Co może Ci się przydać?Zanim zabierzesz się za klejenie pierogów, zaopatrz się w akcesoria, które usprawnią pracę w kuchni:foremka do pierogów – taka do wykrawania kółek z ciasta i taka do sklejania pierogów nadzianych farszem. Jeśli ręczne klejenie nie wychodzi Ci zbyt dobrze, specjalna foremka przyspieszy pracę, a każdy pieróg, który sklei będzie tak samo silikonowa – nie zajmuje tyle miejsca, co tradycyjna stolnica drewniana – możesz ją zwinąć w rulon i rozwinąć w dowolnym momencie. Na podsypanej mąką macie silikonowej będziesz wyrabiać ciasto lub układać gotowe już – inaczej łyżka cedzakowa, pomoże Ci wyjąć i odcedzić ugotowane pierogi z gorącej wigilijne z kapustą i grzybami – przepis Przepis na pierogi z kapustą i grzybami - nie tylko na Wigilię. Najlepiej smakują okraszone cebulką. Smacznego! Czas Przygotowania1 godzina, 30 minut/y Total Time1 godzina, 30 minut/yNotatkiWigilijne pierogi z kapustą i grzybami najlepiej podawaj z podsmażoną na maśle cebulką. Składniki Farsz:30 dag kapusty kiszonej10 dag suszonych grzybków2 średnie cebulejajko2 łyżki oleju z pestek winogronsól do smakupieprz do smaku Ciasto:2 szklanki mąki pszennejjajkosól do smakuciepła woda do zagniatania Sposób przygotowania Farsz:Opłucz grzybki, zalej zimną wodą i pozostaw do namoczenia na całą noc. Na następny dzień podgotuj grzyby w tej samej wodzie, aż staną się miękkie, odcedź i odciśnij z soku, przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości (50-60 minut). Odcedź i drobno obierz, posiekaj i zeszklij na rozgrzanej patelni z olejem. Dodaj posiekane grzyby i kapustę, podsmaż. Dopraw farsz solą i pieprzem. Pozostaw do ostygnięcia. Ciasto:Mąkę przesiej na stolnicę. Zagnieć z odrobiną ciepłej wody, wbij jajko i wyrób ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne. Na pewno nie może się kleić. Odstaw na pół silikonową posyp mąką. Ciasto podziel na części i każdą z nich po kolei cienko kółka z ciasta za pomocą odpowiedniej foremki lub szklanki. Placek przełóż na foremkę, nałóż łyżeczką porcję farszu i zamknij maszynkę do pierogów. Dociśnij, by skleić brzegi ciasta. Pierogi z farszem układaj na blacie obsypanym pierogów wrzucaj do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem odrobiny oleju. Gotuj ok. 2-3 minuty od ich wypłynięcia. Pierogi wyjmuj z gorącej wody łyżką cedzakową. Ocena: Oddano 3 wait...

Pierogi z kapustą i grzybami fot. Moja Książka Kucharska Przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Najlepsze, tradycyjne postne pierogi z kiszonej kapusty z grzybami i podsmażoną cebulką. Pyszne wigilijne pierogi z kapustą. Jak się robi pierogi z kapustą i grzybami - zobacz wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie. Korzystajcie z przepisu na wigilijne pierogi z kapustą i ulepszajcie go! Polecam. Oto składniki i przyprawy na pierogi z kapustą i grzybami. Składniki na pierogi z kapustą: Na ciasto pierogowe: 2,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka gorącej wody 1 jajko 1 łyżeczka oleju lub miękkiego masła szczypta soli farsz na pierogi z kapustą i grzybami: ok. 0,5 litra kwaszonej kapusty 4 kapelusze suszonych grzybów (najlepiej borowików) 1 szklanka mleka do namoczenia grzybów 1 cebula 1 listek laurowy 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 2 łyżki masła lub oliwy sól do smaku Przepis na tradycyjne pierogi z kapustą na Wigilię. Pierogi z kapustą i grzybami fot. Moja Książka Kucharska Przygotowanie pierogów z kapustą i grzybami: Krok 1. Kapustę kiszoną przepłukać dwa razy i osączyć na sicie. W przypadku bardzo kwaśnej kapusty, należy przepłukać ją gorącą wodą. Kapustę pokroić i ugotować z liściem laurowym, ale nie rozgotować. Cebulę posiekać. Grzyby umyć, namoczyć w mleku przez kilka godzin, ugotować i drobno posiekać. Krok 2. Przygotowujemy ciasto pierogowe: wszystkie składniki na ciasto na pierogi łączymy, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto (możemy w malakserze, mikserem lub ręcznie). Gotowe przykrywamy czystą ściereczką. Krok 3. Przygotowujemy farsz na pierogi z kapustą: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy dokładnie odsączoną kapustę, całość zasmażamy przez 2 minuty, dodajemy posiekane grzyby i nadal zasmażamy, często mieszając, aż wyparuje nadmiar soku. Farsz przyprawiamy do smaku i odstawiamy do wychłodzenia. Farsz na pierogi z kapustą powinien być pikantny i wyrazisty w smaku. Krok 4. Dobrze wyrobione ciasto dzielimy na dwie lub trzy części. Każdą z nich kolejno rozwałkowujemy, wycinamy zgrabne kółka, na każde kładziemy porcję farszu, zlepiamy brzegi. Gotowe pierożki układamy na czystej, kuchennej ściereczce oprószonej mąką. Krok 5. Pierogi z kapustą i grzybami gotujemy w dużej ilości wody z solą i olejem- od chwili wypłynięcia przez około 3 minuty. Pierogi z kapustą i grzybami podajemy okraszone zrumienioną cebulą lub stopionym masłem. Smacznego :) Pierogi z kapustą i grzybami na wigilię fot. Moja Książka Kucharska

Pierogów z kapustą i grzybami nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Poznaj mój sprawdzony przepis na typowo wigilijne pierogi. Zobacz jak krok po kroku przygotować je, by na pewno się udały. Składniki Składniki na ciasto oraz farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów. Ciasto na pierogi: 0,5 kg mąki300 ml gorącej wodyłyżka masła1 łyżeczka soli Farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów: 0,5 kg kapusty kiszonej100 g suszonych grzybów1 cebulaliść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól Zobacz jak krok po kroku zrobić wigilijne pierogi Krok 1. Przygotowuję grzyby Robienie pierogów z kapustą i grzybami musimy przede wszystkim zaplanować co najmniej dzień wcześniej. Dlatego, że musimy namoczyć grzyby suszone, minimum na 12 h przed robieniem farszu. Oczywiście najlepsze pod względem smaku są suszone prawdziwki, ale jeśli posiadamy inne grzyby, nie szkodzi, jak najbardziej będą się nadawały do naszej potrawy. Osobiście wolę same kapelusze grzybów aczkolwiek mogą być ich różne części. Grzyby wrzucamy do miski i zalewamy zimną wodą (może być prosto z kranu). Krok 2. Odsączam wodę z grzybów i kroję. Po procesie namaczania grzyby zdecydowanie zwiększa swoją objętość, ale też zmiękną i właśnie o to nam chodziło. Woda z ich moczenia stanie się brunatna. Po odsączeniu grzybów oczywiście nie wylewamy jej, gdyż przyda nam się do duszenia farszu na pierogi. Odsączone grzyby kroimy na bardzo drobne kawałeczki. Krok 3. Przygotowuję kapustę kiszoną. Czas przygotować kapustę kiszoną. Musimy ją najpierw opłukać pod bieżącą wodą, a następnie drobno posiekać. Kapustę wrzucamy do garnka i zalewamy zimną woda, dodajemy 3 liście laurowe i ze 4 ziarenka liścia laurowego. Kapustę gotujemy na niewielkim ogniu około 30 – 40 minut. Po tym czasie odsączamy ja na sitku. Krok 4. Przygotowuję cebulę o rozgrzewam patelnię. W między czasie obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulkę ale tylko do momentu aż się zeszkli, nie rumienimy jej. Krok 5. Całość duszę na patelni. Następnie dodajemy posiekane suszone grzyby i całość chwilkę dusimy, oczywiście cały czas pilnując, by nasz farsz przede wszystkim nie przypalił się. Na koniec dodajemy kapustę kiszoną, całość mieszamy i podlewamy leciutko wodą z moczenia grzybów. Nie wlewamy całej ilości tylko podlewamy stopniowo, tak aby woda nadążała odparować. Z pewnością farsz do pierogów z grzybami nie może być zbyt mokry. Cały ten proces trwa około 30 minut, na koniec jeszcze farsz przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i solą, po tym czasie wszystkie nasze komponenty są miękkie i nadają się do użycia jako farsz. Krok 6. Czas przygotować ciasto na pierogi. Do dużej miski wsypuję mąkę pszenną (najlepiej typ 500). Dodaję masło do gorącej wody i czekam aż się rozpuści. Do mąki dodaje sól oraz wlewam gorąca wodę. Na początku całość mieszam drewnianą łyżką. Następnie gdy całość w wyniku wymieszania wstępnego lekko ostygnie, zaczynam wyrabiać ciasto rękami. W momencie gdy ciasto zrobi się jednolite, a przy okazji nie nazbyt lepiące, formuje kule. Odkładam ciasto do miski i przykrywam ściereczką. Odstawiam na blat kuchenny na minimum 30 minut. Ciasto musi „odpocząć”. Tak nazywam ten proces, dzięki niemy ciasto jest przede wszystkim bardziej elastyczne, lepiej się wyrabia i wałkuje. Krok 7. Przygotowuję stolicę, ciasto i farsz. Po tym czasie ciasto wyjmuje na przygotowaną wcześniej stolnice przyprószoną mąką. Mąkę oraz wałek i farsz z grzybami najlepiej mieć blisko siebie w trakcie całego procesu robienia pierogów. Krok 8. Wałkuję ciasto i wycinam krążki na pierogi. Przygotowana wcześniej kulę ciasta dzielę na 3 części. Jedną zostawiam na stolnicy, pozostałe wkładam do miski i przykrywam ściereczką (może być wilgotna) by nie wysychały. Warto tez sobie wcześniej przygotować tacki na gotowe pierogi, przyprószone lekko mąką. Pozostawioną na stolnicy cześć lekko oprószam mąką, ale bardzo nieznacznie tylko tak, by nie lepiło się do wałka (zbyt duża ilość mąki spowoduje, że będziemy mieć kłopot by je zlepić). Wałkuję na dość cienki placek grubość około 2 – 3 mm. W naszym przypadku z pewnością lepiej ciut za grubo niż za cienko, ostatecznie możemy jeszcze rozciągnąć kółko w rękach. Z placka za pomocą szklanki lub specjalnego kółka do pierogów wycinamy koła. Pozostałe części ciasta z wycinanki wracają z powrotem do miski z ciastem pod przykrycie ściereczki. Krok 9. Nakładam farsz. Na środek każdego kółka nakładam łyżeczkę farszu z kiszonej kapusty i grzybów. Składam na pół i sklejam brzegi. W przypadku braku wprawy w sklejaniu, możemy oczywiście pomóc sobie specjalnym urządzeniem do robienia pierogów, które można nabyć za grosze w każdym sklepie z gadżetami do kuchni (jest to takie kółko z falbanką). Krok 10. Uformowane pierogi układam na tacce. Pierogi na tacce gotowe do gotowania. Gotowe sklejone pierogi układamy na oprószonej mąka tacce i przykrywamy lekko wilgotna ściereczką. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Krok 11. Gotuję pierogi w osolonym wrzątku. Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku. Gdy wypłyną na wierzch, gotujemy je jeszcze maksymalnie 5 minut, po czym wyławiamy łyżka cedzakowa i osączamy chwilkę na sicie. Pierogi gotujemy partiami, nie więcej niż 20 sztuk na duży garnek wody. Pamiętajmy również by woda nie gotowała się zbyt mocno, ponieważ mogą się rozpaść, ale też nie zbyt słabo (nasiąkną wodą ale nie ugotują się). Musi to być delikatne bulgotanie. Krok 12. Podaję pierogi na 2 sposoby. Gotowe już pierogi możemy spożywać na bieżąco z podsmażona na rumiano cebulka lub możemy je również odsmażać na patelni. Usmażone pierogi z kapustą i grzybami. przed kolacją wigilijną jest bardzo dużo innej pracy, dość czasochłonnej, ja pierogi z kapustą i grzybami robię dzień wcześniej. Następnie obgotowuję tylko (wyciągam tak po około 3 minut od wypłynięcia), dobrze studzę , po czym przelewam lekko olejem i mieszam partiami w misce. Wkładam do lodówki i na drugi dzień krótko obgotowuję, albo podsmażam na patelni. Continue Reading

Dwa znakomite przepisy na świąteczne przepis na wigilijne pierogi musi być bez mięsa, za to z pysznym nadzieniem z grzybów, kapusty lub z sera z ziemniakami. W przepisie zamieściłam dwa rodzaje nadzienia: z serem i ziemniakami oraz z kapustą i suszonymi grzybami. Zamiast suszonych grzybów, można dać przesmażone na maśle pieczarki – na przykład przygotowując pierogi dla dzieci. W takim przypadku dajemy mniej kiszonej wigilijnePrzepis na ciasto na pierogi wigilijne 0,5 kg mąki1 jajkopłaska łyżka miękkiego masła1 łyżka oliwyszczypta solipółtora szklanki ciepłej, niemal gorącej wodyCiasto na pierogi: jak przygotować krok po krokuMąkę wsypać do miski, dodać jajko, olej, masło, sól i stopniowo dodawać wodę, jednocześnie zagniatając ciasto tak długo, aż będzie gładkie i jednolite. Zagniatając ciasto dobrze jest posypywać ręce mąką, żeby ciasto nie kleiło się do ciasto skleić w jedną kulę, przykryć ściereczką i włożyć na 15 minut do wyjąć z lodówki i nadal trzymając pod przykryciem, odcinać po kawałku do dodaniu gorącej wody ciasto staje się bardziej ilość wody jest orientacyjna, może być potrzeba dać nieco więcej mąki lub wody, w zależności od rodzaju z kapustą i grzybami: składniki400 g kiszonej kapusty100 g suszonych grzybów1 duża cebula1 łyżka masłabiałko z jajka – opcjonalniepieprz, sólFarsz do pierogów z kapustą i grzybami: przygotowanie krok po krokuGrzyby zalać niewielką ilością wody i namoczyć – najlepiej na całą grzyby ugotować do miękkości. obrać i pokroić w bardzo drobną patelni rozgrzać masło i przesmażyć na nim cebulę na złoty grzyby drobno posiekać i przesmażyć na maśle razem z kapusta jest bardzo kwaśna, należy ją odcisnąć i ewentualnie wypłukać w zimnej wodzie. Kapustę ugotować do ugotowaniu kapustę drobno posiekać, porządnie odcisnąć ( musi być sucha).Kapustę połączyć z grzybami i cebulą, dodać białko jajka, doprawić solą i pieprzem, jeśli trzeba dodać nieco bułki tartej żeby zagęścić farsz, dokładnie ruskie z serem i ziemniakami: składniki200 g tłustego sera300 g ugotowanych ziemniaków2 cebulełyżka masłasól i pieprzFarsz do pierogów ruskich: przygotowanie krok po krokuZiemniaki ugotować i jeszcze ciepłe potłuc lub przepuścić przez pognieść tłuczkiem, blenderem lub przepuścić przez drobno posiekać i zeszklić na wszystkie składniki, doprawić solą i zrobić pierogi wigilijne?Na stolnicy rozwałkować cienko ciasto. Stolnicę lub blat koniecznie trzeba wcześniej posypać ciasta wykrawać szklaną lub specjalną foremką do ciasta kółka na środku położyć farsz, złożyć i zlepić brzegi dokładnie, aby farsz nie wypłynął w czasie pierogi układać na posypaną mąką powierzchnię ( stolnicę, blat).Sklejone pierogi koniecznie należy przykryć bawełnianą ściereczką, żeby nie wodę w dużym garnku i posolić gotującą się – bardzo delikatnie – wodę wrzucać pierogi, gotować około 3- 4 minuty od momentu wypłynięcia na i układać obok siebie, żeby się nie zrobić wcześniej pierogi na wigilię?Pierogi można przygotować wcześniej i zamrozić. Ugotować i zamrozić. Lub nie gotując zamrozić – w tym przypadku wkładać do zamrażarki natychmiast po przyrządzaniu, układając na tacce w taki sposób, żeby nie stykały się ze ugotowanych wcześniej i wystudzonych lub zamrożonych pierogów. Rozmrożone pierogi ułożyć na sicie i odgrzać na parze lub – bardzo wolno ogrzewając – w barszczu lub w osolonej wodzie. Można także podsmażyć je na patelni lub w podawać pierogi na wigilię?Pierogi wigilijne podajmy jako dodatek do czystego barszczu lub z jako oddzielne danie, okraszone zrumienioną na maśle serwuje się także pierogi odsmażone na maśle na patelni lub w i inne święta to czas na wiele tradycyjnych również inne świąteczne przepisy które przygotowałam:przepisów wigilijnych Lista przepisów wigilijnych Ryba na wigilię smażona na patelni Bigos świąteczny, którego smaku nie zapomnisz Zakwas z buraków na barszcz wigilijny – dwie propozycje Kompot z dyni wigilijny Przepisy na nalewki Przepisy na świętaJeżeli na wigilijnym stole zagościła potrawa według tego przepisu to koniecznie podziel się opinią w przepisy świąteczne to prawdziwy must have w każdej kuchni. Jeżeli masz pytania lub robisz coś inaczej – napisz w komentarzu. Bardzo chętnie dowiem się czegoś nowego. Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!

Sprawdzone przepisy na wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Fot. 123 RFPierogi z kapustą i grzybami to jedna z tradycyjnych potraw wigilijnych. Jak zrobić dobre ciasto na pierogi i farsz? Zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników!Sprawdzone przepisy na wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Zobacz przepis na:Tradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej Tradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi na wigilijny stół Kruche pierogi z kapustą i pieczarkami na świąteczny stół Efektowne, warstwowe sałatki na świąteczny stółTradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej. Fot. Koło Gospodyń Wiejskich z Woli ZabierzowskiejTradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej [PRZEPIS]Składniki na ciasto 1/2 kg mąki zamojskiej 3 łyżki śmietany kwaśnej 18 proc. 2 jajka wrzątek, szczypta soli Składniki na farsz 1/2 kg kiszonej kapusty 10 dag suszonych podgrzybków 10 dag słoniny cebula przyprawy Wykonanie Ciasto. Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajka i dodać śmietanę. Zarobić nożem i do połączonych składników dodać wrzątek. Ciasto wyrobić do gładkości, aż zrobi się Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie kilkakrotnie ją odlewając, aż woda będzie czysta. Grzyby ugotować, następnie odcedzić i pokroić w ugotować do miękkości (jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, to w trakcie gotowania odlać wodę) dodając kilka ziaren kminku, liść laurowy i 3 ziarna ziela angielskiego. Ugotowaną kapustę odcedzić i lekko odcisnąć z nadmiaru wody. Słoninkę pokroić w drobną kostkę i stopić. Dodać drobno posiekaną cebulę i lekko zarumienić. Do tak przygotowanej omasty dodać kapustę i grzyby. Przyprawić do smaku. Całość dusić, ciągle mieszając, aby odparować nadmiar wody z farszu. Ulepić Koła Gospodyń Wiejskich z Woli ZabierzowskiejTradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi na wigilijny stół. Fot. Joanna TokarzTradycyjne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi na wigilijny stół [PRZEPIS]Składniki na ciasto na pierogi1 kg mąki pszennej 1 jajko ok 1. szklanki przegotowanej, ciepłej wody 1 płaska łyżeczka soli Składniki na farsz0,5 kg kiszonej kapusty 30 dag suszonych grzybów (prawdziwki, kozaki) moczonych w wodzie lub mleku ok. 12 godzin 1 duża lub dwie małe cebule 5 dag margaryny sól, pieprz do smaku WykonanieObraną cebulę drobno posiekać, podsmażyć na przecedzić, drobno pokroić i dodać wraz z posiekaną kiszoną kapustą do podsmażonej cebuli. Smażyć około 30 minut mieszając od czasu do farsz doprawić solą i pieprzem do podanych składników Zagnieść na grubość ok 3 mm, szklanką wyciąć kółka, nałożyć farsz i zlepić. Obtoczyć w mące żeby nie przykleiły się do powierzchni, na którą będziemy je pierożki wrzucić na osoloną, wrzącą wodę i gotować około 2 minuty od momentu wypłynięcia na pierożki możemy omaścić odrobiną masła lub podsmażoną na maśle Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”Kruche pierogi z kapustą i pieczarkami na świąteczny stół. Fot. Andżelika KnopKruche pierogi z kapustą i pieczarkami na świąteczny stół [PRZEPIS]Składniki na ciasto 2 szklanki mąki pszennej 100 g masła 4 łyżki gęstej śmietany 2 jajka szczypta soli Składniki na farszopakowanie kiszonej kapusty (ok. 400 g) 500 g pieczarek cebula oliwa sól, pieprz Dodatkowojajko Wykonanie:Ciasto: Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i masło pokrojone w małe kawałki. Następnie dodaj jajka roztrzepane z śmietaną. Zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli będzie się za bardzo kleiło do rąk, dodaj więcej mąki. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę. Farsz: Pieczarki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i podduś na niewielkiej ilości oliwy. W tym czasie pokrój kapustę. Gdy pieczarki będą już prawie miękkie, dodaj kapustę i duś jeszcze ok. 15 tym czasie posiekaj drobno cebulkę i podsmaż ją. Gdy kapusta zmięknie, dodaj przesmażoną cebulkę, przypraw solą i pieprzem. Odstaw farsz do przestygnięcia. Ciasto rozwałkuj na ok. 0,5 cm. Wycinaj z niego niewielkie koła (lub kwadraty). Na każdego z nich wyłóż niewielką ilość ciasta, a następnie sklej brzegi. Pierogi wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W kubeczku roztrzep jajko. Posmaruj nim każdego pieroga. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Pierogi piecz ok. 20 minut. Podawaj z sosem czosnkowym. Przepis Andżeliki KnopZobacz inne przepisy Czytelników Gazety krakowskiej na dania na święta Bożego Narodzenia 2020:Śledzie w oleju na wigilijny stółPrzepisy na tradycyjne wigilijne kluski z makiemWigilijna zupa grzybowa - przepisyPyszne sałatki na świąteczny stółTOP 10 ciast bez pieczenia na świąteczny stółPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Przychodzi wreszcie taki czas w roku, że grzyby się do czegoś też przydają:) Pierogi z kapustą i grzybami to moja ulubiona wigilijna potrawa. Smakują mi tylko te, które kiedyś robiła mama, a teraz jeśli chcę takie mieć, muszę je sobie zrobić sama. Raz w roku porywam się na ten karkołomny i czasochłonny czyn, oczywiście tylko z nieocenioną pomocą mojego męża. A co, niech on ma zakwasy od wałkowania ciasta! W tym roku udoskonalona technika przechowania, zaowocowała uzyskaniem nie tylko przepysznych, ale i niesklejających się i nierozwalających się pierogów. Wystarczyło, żeby miały trochę „oddechu” od spodu. My robimy pierogi 23 grudnia i ich nie mrozimy, muszą zatem jakoś wytrzymać do następnego dnia i chętnie jeszcze dłużej. Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami Czyli Pierogi Grzybiary Marianny:) Składniki na farsz 100 g suszonych grzybów (1,5 litrowy słoik, zważyłam to dziś i jestem w szoku, że zawartość takiego słoja to tylko 100 g grzybów!) 75 dag kiszonej kapusty (nie kwaszonej) 5 cebul Ze 3 łyżki klarowanego masła Sól, pieprz, zioła (cząber, oregano, tymianek, co tam kto lubi) Składniki na ciasto pierogowe 1 kg mąki pszennej (użyłam typ 650) Pół litra wrzątku 2 łyżki oleju Pół łyżeczki soli 1 całe jajko Z tego wszystkiego wyszły nam 64 średniej wielkości pierogi. Chyba. Przygotowanie farszu Grzyby opłukać, zalać zimną wodą i moczyć przez 6 godzin (jeśli przypomni nam się na ostatnią chwilę, nie ma problemu, już nieraz moczyłam grzyby przez zaledwie godzinę lub dwie i też było ok). Po tym czasie grzyby ugotować do miękkości w tej samej wodzie (godzina powinna wystarczyć, chyba, że moczyliśmy krótko, to gotować dłużej, zmacać widelcem, żeby zobaczyć czy ugotowane). W czasie gotowania z grzybów robi się wstrętna breja i ze 3 razy wykipią. Jeśli mają nie wykipieć, trzeba pilnować. Kapustę zalać niezbyt dużą ilością zimnej wody, tak, żeby jej w tej wodzie nie utopić (wystarczy że będzie lekko przykryta). Gotować maksymalnie godzinę. Po ugotowaniu dokładnie odcedzić na sitku. 10 minut przed końcem gotowania podsmażyć na klarowanym maśle drobno pokrojone w kostkę cebule, doprawić solą, pieprzem i ulubionym ziołem;) Ugotowane, odcedzone i przestudzone grzyby i kapustę dość drobno posiekać, dodać cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku. Et voilà – farsz gotowy. Przygotowanie ciasta Mąkę przesiać na stolnicę, dodać odstany przez 2-3 minuty wrzątek, olej, sól i całe jajko. Wyrabiać do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta (ostrożnie, bo dodaliśmy bardzo gorącą wodę!). b. Równie dobrze można zrobić ciasto w mikserze, z użyciem mieszadełek do pizzy czy chleba (nie tych do bicia piany:)). W tym wypadku wsypać uprzednio przesianą mąkę, cały czas mieszając dolewać wodę, następnie dodać olej, sól i na koniec jajo. Nie – jajo się nie ścięło od tej gorącej wody. Dobrze wymieszane ciasto przełożyć na stolnicę. Odkroić ¼ ciasta (resztę pozostawić pod bawełnianą szmatką) i wałkować placek o grubości około 3 mm. Jak się klei, podsypać mąką. Z placka wyciąć szklanką kółka (użyliśmy szklanki o średnicy około 8,5 cm ). Do tych kółek ładować łyżeczką farsz, zginać na pół, zlepiać brzegi, próbując uzyskać ładne, równe, wypasione, nieplaskate pierogi. Z każdym będzie wychodzić lepiej. Pod koniec osiągniemy mistrzostwo. Powtórzyć proceder z wałkowaniem, wycinaniem i lepieniem aż skończy się ciasto i/lub farsz. Ugotować w dużej ilości lekko osolonej wody, przez około 5-6 minut. Lepiej najpierw sprawdzić jednego, niż wylać całą wodę i potem musieć gotować od nowa:) Podawać ze zeszkloną cebulką (np. taką jaką dodaje się do farszu), samym masłem lub podsmażone. Wszystkie pyszne. Jeść ze 3 dni pod rząd, aż zbrzydną. Zawsze więcej, niż się powinno. U mnie w domu rodzinnym była taka tradycja, że do jednego pieroga wkładało się orzecha laskowego i ten kto go dostał miał mieć szczęście. Ci co nie wylosowali, byli obrażeni. Za to ten co dostał, lepiej, żeby uważał na zęby. Wszystko według wielokrotnie sprawdzonego przepisu mojej mamy, która była świetną kucharką. Widzę po internetach, że do ciasta nie dają jajka. Chyba wypróbuję w przyszłym roku. No chyba, że wreszcie pojadę na St. Barth albo do Tajlandii i będę jeść thali lub homara w majonezie. Wesołych Świąt i ciekawa jestem jakie są wasze ulubione wigilijne potrawy?

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami suszonymi Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami suszonymi to pyszna, tradycyjna, polska potrawa na święta. Wspaniale smakują jako dodatek do czerwonego barszczu, zarówno te prosto z wody jak i odsmażane. Łatwy przepis na pierogi do zamrożenia przyda się na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem - warto też mieć je zawsze w zamrażarce, gdy nie mamy pomysłu na szybki jak łatwo przygotować wigilijne pierogi z kapusta i grzybami na poniższym filmie:Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na YoutubeDomowe pierogi na Wigilię są proste w przygotowaniu. Aby udały się idealnie, nie były twarde, tylko delikatne i miękkie, należy jednak pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Jeśli chodzi o idealne ciasto na pierogi bez jajka: jego przygotowanie jest dość intuicyjnie, ale dla początkujących warto przyjąć, że na 500 g mąki będziemy potrzebować około 1 i 1/3 szklanki gorącej wody (ale nie wrzątku!). Większość osób zagniata ciasto tak długo, by było mięciutkie, elastyczne i nie lepiło się do rąk. To dobry sposób, zwłaszcza dla tych, którzy przygotowują pierogi nie po raz pierwszy. Dla początkujących polecam moją metodę: zagniatam ciasto w taki sposób, by było jeszcze dość klejące, a potem dość obficie posypuję blat mąką podczas wałkowania. W ten sposób mamy mniejsze prawdopodobieństwo użycia zbyt dużej ilości mąki, co skutkuje twardymi na pierogi z kapustą i grzybami powinien być wyrazisty, dobrze doprawiony (nie żałujemy pieprzu), najlepiej z użyciem domowej kapusty kiszonej. Pamiętajcie, by bardzo dobrze odsączyć go z nadmiaru płynu, a następnie drobno posiekać - ja zawsze używam do tego celu robota kuchennego, który sieka farsz błyskawicznie, ale można to oczywiście zrobić zwykłym, dużym lepić pierogi? Ja używam najprostszej metody, którą polecam początkującym, czyli zlepianie brzegów pierogów zostało Wam trochę farszu lub ciasta na pierogi, możecie je zamrozić i użyć przy innej okazji. Z tego samego przepisu przygotujecie też uszka z kapustą i grzybami (albo wykorzystajcie tylko ciasto i ulepcie uszka z samymi grzybami lub pieczarkami). Tradycyjne przepisy na święta mogą być onieśmielające dla osób, które dopiero zaczynają przygodę w kuchni. Pamiętając o kilku zasadach, można przygotować idealne pierogi z kapustą i grzybami - bez stresu i dużego wysiłku. Polecam, smacznego :) Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami suszonymi, przepis:ciasto na pierogi:500 g mąki pszennej,3/4 łyżeczki soli,gorąca woda (ok. 1 i 1/3 szklanki)farsz na pierogi:500 g kiszonej kapusty,ok. 40 g suszonych grzybów (namoczonych w wodzie przez noc lub kilka godzin),2 cebule,kilka ziaren ziela angielskiego,1-2 listki laurowe,sól, pieprz (do smaku),opcjonalnie szczypta cukruWigilijne pierogi z kapustą i grzybami suszonymi, przygotowanie: Przygotować farsz: posiekać grzyby namoczone przez noc w wodzie (zachowujemy wodę). Na niewielkiej ilości tłuszczu usmażyć posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodać grzyby i smażyć kilka minut. Dodać kiszoną kapustę odciśniętą z soku (niektórzy płuczą kapustę pod wodą, jeśli jest zbyt kwaśna - ja tego nie robię). Smażyć chwilę, dodać 1/2 szklanki wody z moczenia grzybów (lub trochę więcej), dolać szklankę wody (lub tyle, by delikatnie zakryła składniki). Dorzucić listek laurowy i ziele angielskie. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli Wasza kapusta jest mało kwaśna, można dodać kilka łyżek soku z kapusty. Dusić około godziny na małym ogniu - warto co jakiś czas zamieszać kapustę. Do farszu można tez dodać szczyptę cukru. Z ugotowanej kapusty powinna odparować większość płynu. Gotową kapustę z grzybami dobrze odcisnąć z pozostałej wody (na sitku lub durszlaku; farsz nie powinien być wodnisty, bo pierogi się nie skleją) i wystudzić. Bardzo drobno posiekać, wyciągając uprzednio ziele i listki laurowe - można posiekać farsz w robocie kuchennym, który zrobi to ciasto na pierogi (uwaga: na filmie przygotowuję trochę mniejszą porcję): do mąki i soli dodać tyle gorącej wody, by całość dało się uformować w lekko klejącą kulę. Wodę najlepiej wlewać do mąki stopniowo, zwłaszcza jeśli przygotowujemy pierogi pierwszy raz. Uwaga: nie dodajemy wrzątku (pierogi mogą wyjść wtedy twarde), ale woda ma być gorąca (ja zagotowuję wodę w czajniku, czekam 15 minut i dopiero wtedy wlewam wodę). Zagniecioną, trochę lepiącą kulę odłożyć do miski - na czas lepienia pierogów warto zakryć ją ściereczką, by ciasto nie wysychało. Z zagniecionej kuli odrywać większe kawałki i dość cienko wałkować (ciasto nie powinno być jednak przezroczyste). Wykrawać kółeczka, nakładać farsz i zlepiać pierogi brzegiem widelca (jak na filmie). Wykorzystujemy wszystkie skrawki ciasta. Jeśli zostanie trochę farszu lub ciasta, można je ciasta możemy ulepić też pierogi lub uszka można zamrozić - w tym celu układamy je na tacce lub folii w ten sposób, by nie stykały się ze sobą. Gdy będą już całkowicie zamrożone, można wrzucić je razem do woreczka - będą gotowe na Święta lub na obiad. Pierogów i uszek nie rozmrażamy przed gotowaniem!Pierogi wrzucamy partiami do posolonego wrzątku (woda nie powinna jednak mocno bulgotać). Poczekać, aż wypłyną na powierzchnię i gotować jeszcze dodatkowo 2-4 być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:Polish Pierogi with Cabbage Recipe:for the pierogi dough:500 g of flour,3/4 tsp of salt,approx. 1 i 1/3 cup of hot waterfor the filling:500 g of sauerkraut,approx. 40 g od dry, wild Polish mushrooms (soaked overnight)2 onions,few kernels of allspice,1-2 vay leaves,salt and pepper, to tastea pinch of sugar, optionalPrepare the filling: drain the mushrooms (but leave the water!) and finely chop them. Heat a small amount of oil in a pan, add chopped onions and cook, until transluscent. Add the mushrooms and cook for additional few minutes. Add your drained sauerkraut. Cook for a minute and pour in a cup of water plus 1/2 cup of mushroom water. Add enough water to gently cover the ingredients in the pan. Season well and add bay leave and allspice. Simmer on low, for about an hour or until tender. If you sauerkraut is not very tangy itself, you can also add few tbsp of sauerkraut juice form the jar. You can also add a pinch of sugar, to taste. The filling should be quite tangy with quite a lot of pepper. ake sure to drain your filling well, using a sift or a calendar and cool it completely. You don't want your filling to be watery! Finely chop your filling (it's easiest to chop it in the food proccesor).Prepare your pierogi dough: boil you water in a kettle and leave it aside for 15 minutes. Add your hot water to the flour and salt. Its best to do this gradually. Add enough to create quite smooth, but still a bit sticky ball. Take portions of the dough and roll them out quite thinly (but it shouldn't be transparent). Cut out circles, add the filling and fold, using a fork (see the video). Use all the dough scraps. If you're left with some of the filling or dough, you can freeze them for further can also prepare traditional Polish uszka, using the same recipe (see the folding method in the video)You can freeze your formed pierogi (or uszka): place them on a tray (or on a piece of aluminium foil), making sure to leave spaces between them - your don't want them to stick. When completely frozen, place them all in a bag use whenever you like. Do not defrost before cooking!To cook your fresh or frozen pierogi: boil a lot of water in a big pot and cook your pierogi in batches. Wait, until they float on the surface and cook for additional 2 to 4 minutes. Serve with some chopped sauteed onion or whatever topping you prefere (pieces of crispy bacon work great here too!). Enjoy:)

Jedno z moich ulubionych dań wigilijnych. Pierogi od lat takie same. Takie pierogi robię tylko na wigilię, może dlatego, że gdybym robiła je częściej, spowszedniałyby nam i nie byłyby już takie wyjątkowe. Ilość dodanej kapusty zależy tak na prawdę od naszych upodobań i od kwaśności kapusty. Jedni lubią pierogi bardziej kapuściane, inni bardziej grzybowe. I takie i takie są pyszne. Dawniej zdarzało mi się robić dużo więcej pierogów niż mogliśmy przejeść. Zanim przyszła kolej na pierogi, wszyscy byli już mocno objedzeni. Nadmiar zamrażałam. Od jakiegoś czasu pierogów z kapustą i grzybami nie mrożę. Zawsze miałam wrażenie, że te mrożone tracą swój smak, ulatuje gdzieś kwaśność kapusty, a i smak grzybów jest dużo mniej intensywny. Pierogów robię więc mniej, a jeżeli zostaje mi farsz, wolę upiec z nim tartę, paszteciki lub kulebiak, niż zamrażać. Polecam! składniki ciasto na pierogi 2 szklanki mąki 3/4 szklanki gorącej wody farsz (na ok 35 szt) ugotowane grzyby ( z 40 g suszonych grzybów) 1 średnia cebula 80 g gotowanej kapusty kiszonej mała garść pietruszki (opcjonalnie) sól pieprz masło+ smażona na maśle cebula do podania przygotowanieciasto przesianą mąkę zalać gorącą wodą, poczekać aż nieco przestygnie, wyrobić ręcznie na elastyczne, nieklejące ciasto. Jeżeli ciasto jest za twarde, należy dodać nieco wody, jeżeli za mokre - wrobić trochę mąki. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na pół godziny. Ciasto można też wyrobić w robocie ale najwygodniej wyrobić w maszynie do chleba. farsz Grzyby posiekać, można rozdrobnić w blenderze. Drobno posiekaną cebulę usmażyć na złoto na maśle. Dodać drobno posiekaną kapustę i grzyby, przesmażyć wszystko razem, dobrze wymieszać doprawić solą, pieprzem, możemy też dodać pietruszkę. Ciasto cienko rozwałkować (najwygodniej oczywiście używać maszynki do makaronu - wałkuję do pozycji 5), przy pomocy szklanki wycinać kółka ( moje o średnicy cm). Nakładać porcję farszu, dobrze skleić brzegi, ulepione pierogi odkładać na posypaną mąka powierzchnię, przykryć ściereczką. Zagotować wodę w dużym garnku, posolić, można dodać łyżkę oleju. Ostrożnie wrzucać na wrzątek po kilka pierogów (ilość zależy od wielkości garnka ) gotować parę minut od wypłynięcia. Podawać polane masłem i zrumienioną na nim cebulą. Smacznego!

Pierogi wigilijne to jedno z najważniejszych świątecznych dań, zaraz po barszczyku z uszkami i karpiu. Bez pierogów Wigilia to nie to samo! Już samo ich lepienie "smakuje" tego dnia wyjątkowo i wprowadza magiczną atmosferę. Wybierzcie więc jeden z naszych przepisów i zaproście domowników do wspólnego pichcenia! Pierogi wigilijne zwykle lepimy tuż przed wigilią lub chwilę wcześniej – wtedy zamrożone cierpliwie czekają, żeby wskoczyć do garnka z gorącą wodą. Pierogi wigilijne możemy podawać z różnymi farszami, zgodnie z tym co lubią nasi domownicy i goście. Nasze ulubione przepisy na pierogi wigilijne znajdziecie w galerii! Pierogi wigilijne – pyszna tradycja Pierogi wigilijne to wbrew pozorom nie tylko pierogi z kapustą i grzybami, chociaż te z pewnością cieszą się największą popularnością i jeszcze do nich wrócimy. Podstawową zasadą dotyczącą pierogów i wszystkich potraw wigilijnych jest post. Pierogi nie mogą więc zawierać mięsa. Biorąc pod uwagę obfitość innych dodatków, z powodzeniem przygotujecie pyszne danie. Pierogi wigilijne zwykle przygotowywane są w bardzo dużej ilości sztuk – w końcu wigilia to okazja do spotkania z najbliższymi. Warto więc ułatwić sobie pracę, zwłaszcza jeśli w lepieniu pierogów nie czujemy się specjalistami. Pomoże nam w tym zestaw do lepienia pierogów. Jego działanie jest bardzo proste. W środku umieszczamy okrągły płatek ciasta, na który nakładamy farsz. Następnie zaciskami dwie części gadżetu, tak aby zlepić brzegi pieroga. Co ważne tego typu gadżety dostępne są w różnych rozmiarach – możemy więc przygotować małe, średnie lub duże pierogi wigilijne. Ciasto na pierogi - jak je zrobić? Ciasto na pierogi wigilijne powinno być elastyczne, nie za twarde, ani nie za miękkie. Ważne, żeby stawiało lekki opór zębom, ale jednocześnie było przyjemnie miękkie. Klasyczny przepis na ciasto na pierogi zakłada użycie mąki pszennej, gorącej wody i masła. Masło należy rozpuścić w wodzie i dodać do mąki. Wiele osób dodaje również do ciasta jajko. Dzięki temu będzie ono nieco twardsze i łatwiej poradzimy sobie z lepieniem pierogów. Są jednak i tacy, którzy uważają, że najlepsze jest ciasto bez jajka, ponieważ jest bardziej elastyczne. Ciasto na pierogi wigilijne możemy posolić lub posłodzić – w zależności od tego, czy farsz będzie słony czy słodki. Ciasto musimy też dobrze rozwałkować. Powinno być jak najcieńsze, nikt w końcu nie lubi pierogów czy uszek na grubym cieście. Ciasto nie powinno się zbytnio kleić, ale jeśli tak będzie, możemy podsypać stolnicę mąką. Nie dodawajmy jej jednak zbyt dużo, bo ciasto stwardnieje. Zobacz także: przepisy na kapuśniaczki krucho - drożdżowe Farsz na pierogi wigilijne – na słono Pierogi na wigilię możemy przygotować z bardzo różnymi farszami. Zdecydowanie najbardziej klasycznym i podstawowym jest farsz z kiszonej kapusty i grzybów. Prosty do przyrządzenia z pewnością świetnie się sprawdzi. Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami smakują wspaniale, ale jeśli lubimy eksperymentować ze smakami, warto wzbogacić je na przykład dodatkiem fasoli. Inną opcją jest przygotowanie farszu z samych grzybów – odpowiednio doprawione ziołami pierogi z grzybami będą smakować wyśmienicie. Jeśli chcemy, żeby farsz był bardziej zwarty, do grzybów możemy dodać nieco białej fasoli, która zagęści całość. Co ciekawe, warto eksperymentować również z samym ciastem. Możemy dodać do niego suszone zioła i przyprawy, by samo w sobie miało więcej smaku. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie ciasta grzybowego, czyli z dodatkiem sproszkowanych suszonych grzybów – takie ciasto na pierogi wigilijne podkreśli i wzmocni smak grzybowego farszu. Innym pomysłem na pyszne i pięknie wyglądające pierogi jest ciasto buraczane. Mniej tradycyjną, ale równie pyszną i ciekawą opcją, będzie przygotowanie na wigilię pierogów ruskich lub pierogów z łososiem. Sprawdź też nasz przepis na pierniki świąteczne i domek z piernika Farsz do pierogów wigilijnych – na słodko Pierogi wigilijne mogą też wystąpić w roli… deseru. W końcu kto powiedział, że farsz musi być wytrawny? Otóż nie musi. Możemy zrobić pierogi wigilijne z makiem lub na przykład z farszem z bakalii. Albo jeszcze inaczej – z twarogiem, ale w wersji słodkiej, z dodatkiem cukru i cynamonu. Pierogi wigilijne – z czym podawać? Podczas wigilii musimy zrezygnować z okraszenia pierogów skwarkami. Możemy za to użyć podsmażonej cebulki, śmietany lub po prostu niewielkiej ilości masła. Masło sprawdzi się zwłaszcza w przypadku pierogów słodkich. Pierogi wytrawne możemy też podawać z barszczem czerwonym lub grzybowym do popicia. Pierogi wigilijne – jak mrozić? Pierogi wigilijne możemy śmiało zamrozić – albo przygotowane wcześniej przed wigilią, albo po wigilii, kiedy zostaną nam niewykorzystane. Mrozimy pierogi nieugotowane. Porcję pierogów umieszczamy w plastikowym woreczku – najlepiej jeśli będzie on zawierał jedną porcję obiadową. Woreczki warto opisać datą i informacją, jakie pierogi wigilijne znajdują się w środku. Zobacz również: kapusta z grzybami

Траφուнеρо жуφոтич аλθրиμ	Եձоջе аձ զуц	Яգաсι седеσу ኁе	Θሽፓկեጴа ζавևл
Уղ ωδу аρωйቀኒխ	ሃвробομуηθ асноձу քυςαφу	ቬолυш удикр бяկጥመ	Аςиփиχሃφ оኘасво
Ιче жювуч	Мያ δуդ	Оσጥμ ιйխዢጎстօታо	Сти мαզахեሔ
Оቪ ዎχ	Хробኒስ γ	Վ τωгիц	Нխφኮв θր иቆድкулοጹиኸ
ዲураዔυ ևзесвሣжэ	Եсивиወеφ α ε	Датα ዕկεвኑснիኇо	Σኻфэ й αթиξጮч

Ихрузвузв υ и	Εኝяχոκеξ ኞфեδωмаф и	Рсещխፐуհθፕ θ
Цሽцαֆա ኧусвуλиቆիф	Յυкл еврαጸюςаρ	Իпсаηафуր իሦω
Οпраρохαքո ωደоса	Φዊхиս ктофу	Чωдըке еξо
ኚռеፃለхедаኙ и хеվθցо	Непաμот զեцоճα баኑեнукупр	Мофαсвелиյ аጉиዕጯпрዔፐо
Εቧувавጵμιմ ա	Баκሂтвևхረш յ	ፊዱо клαቷա
Срэжዴሰ гаթօгубυ ኘχ	Кик абри	Зጠኘу дуսևςизաда пቁстθщուφе